古往今来，人们对糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒早有所晓。但是，你听说过用地瓜酿造黄酒吗？地处烟台市牟平区的烟台恒邦酒业有限公司（以下简称“恒邦酒业”），首创“春薯香”工艺，把地瓜黄酒带上了百姓的餐桌，不仅成了中国黄酒家族中的新宠，而且出口到韩国，受到了海内外广大消费者的好评。

成立于1958年的恒邦酒业，以生产“牟平老白干”而著称。66年来，他们潜心只做“牟平老白干”，产品做精了，市场搞活了，还演绎出一个又一个传奇故事。

2020年1月，在黄金行业摸爬滚打了几十年的原恒邦集团总经理王家好，接任恒邦酒业董事长。他思维敏捷、敢为人先、善于创新，走前人未走过的路。胶东盛产地瓜，地瓜既含有丰富的维生素和矿物质，还有抗氧化成分，具有促进消化、减肥之功效。生产牟平瓜干白酒已有成功先例，如果地瓜也能酿成黄酒，一定会有比其他黄酒更独特的口感。他的这一设想，与恒邦酒业总经理、总工程师、国家酿酒师、中国薯香白酒开创者赵成江一拍即合。从市场调研到学习黄酒酿造技术，从嫁接改造古法酿酒工艺设计到生产设备采购安装，一场研发生产地瓜黄酒的“大工程”在恒邦酒业拉开了序幕。

从2020年5月始，王家好、赵成江和技术研发人员吃住在工厂、工作在车间、奋斗在实验室，不知熬过了多少个日日夜夜，不知经历过多少次失败，也不知试验过多少批次的黄酒指标，他们只有一个目标，那就是把地瓜黄酒打造成指标最优、口感最佳、最受欢迎的黄酒。他们以烟薯25为原料，经过12道复杂工序酿造，配以天然泉水。功夫不负有心人，仅用了100天，他们自主研发的地瓜黄酒生产线建成了，产出了第一批达到国家质量标准的地瓜黄酒产品，并取得了生产许可证。2020年12月18日，恒邦酒业首创的地瓜黄酒上市。他们为地瓜黄酒取了一个十分优雅又贴切到位的雅号——“春薯香”。

投放市场4年来，从大江南北到长城内外，“春薯香”不仅受到消费者青睐，酒类生产厂家和承销商们也到恒邦酒业取经问道，洽谈联合生产和独家代理的事宜。

眼下，恒邦酒业针对不同人群开发了“春薯香”11.5度、12度、12.5度、13度和13.5度系列黄酒，期待他们用新技术新工艺开发出更多适销对路又口感独特的黄酒，为我国酿酒工艺和社会经济发展作出新的贡献。