茶农成本上升或致茶价涨
　　陈传溪说，也不知道是谁先发现嫩叶采稀土含量比较低的规律，如果是“老叶采”，会比嫩叶采做出来的茶叶稀土含量高一到两倍。安溪县桃源有机茶场的技术总监黄金水介绍，嫩叶采能降低茶叶的稀土含量，老叶如果是雨天过后采摘，做出来的茶叶会比嫩叶的稀土含量高数倍。
　　“稀土检测费对于茶农来说是一笔不小的开支，单是镇政府送去抽检的费用，就高达数十万元。”感德镇镇长陈志明介绍。
　　据了解，安溪检测稀土的费用每个样品在1000元左右，需要支付这笔检测费的不仅有政府部门，还有茶农、茶商。一些大的品牌茶商，光花在检测方面的费用就高达百万元以上。
　　另据汪建仁介绍，因防止稀土超标而采用的“嫩叶采”的做法，还会带来不少隐性成本，比如茶叶提前采产量降低，嫩叶茶青做出来的毛茶更少。汪建仁做过实验，嫩叶采会比正常采产量低30%左右。
　　茶叶成本的上升让茶商有涨价的冲动，记者了解到，今年安溪铁观音价格稳中有升。在感德第一镇，较好的毛茶几十元一斤已经收购不到，好的毛茶每斤毛茶价格得要百元以上，品质较高的甚至能达到每斤800元乃至上千元。

　　嫩叶采对茶叶品质影响不大
　　据了解，铁观音要选取比较成熟的茶叶制作，而绿茶、红茶只取嫩芽。那嫩叶采会不会影响铁观音的品质呢？
　　陈庆云表示，嫩叶采虽然会影响茶叶产量，但是对品质影响不大，相反，叶子较嫩口感会比较细腻，香气较好。
　　不过，陈传溪表示，铁观音叶子至少要求中开面，第二叶要全开面，炒起来香气才会足。如果叶子太嫩，摇青发酵的时间可能会有相应调整，会不会影响茶叶的营养析出，目前还没有专门的研究。

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