“4月底我去了一趟武夷山。在大红袍景区峡谷中穿越时，看到茶农在堂而皇之地打农药，当时没什么感觉。但后来看到绿色和平关于农药残留的报告，才知道现在咱们喝的茶叶原来很不安全。”一位酷爱品茶的互联网公司总监告诉记者。
　　“只知道茶叶能排毒，没想到喝茶已经变成了喝毒。”有位老茶客也倍觉恐慌。下午茶已成为她生活中不可分割的一部分。虽然平日购买的茶叶价格不 菲，至少都在每斤千元以上，但她坦言对农药残留是否超标，心里并没有多大把握，家人也很不放心。无奈，刘女士只好改喝白开水，或者费尽周折，请朋友代从台 湾、国外买茶。在她身边，有这么一个茶人圈子，只买出口茶，或者自家亲友茶山上做出来的小品牌茶，产业化的内地茶绝对不碰。“国外进口茶叶，从来不像国内 公司收茶那样，凭的完全是玄之又玄的"吃、闻、查、看"，而是直接要"茶叶农产品的 农药检测报告"和"重金属含量检测报告"。不仅这两个报告是必须看的，还要求必须是全球具有同步检测能力的 30 多家检测机构的报告。在中国，除了几家国际检测机构外，唯一受到世界认同的茶叶农残检测机构，就只有中国农科院茶叶研究所。我觉得这是有道理的。《舌尖上 的中国》最近遭受批评，也是有声音认为制作方无视食材激素、化肥、农药超标，添加剂泛滥，一味粉饰太平。所以喝出口茶，尤其是出口到欧盟、日本的茶，还是 比较放心的，这也是没办法的办法。”
　　虽然中国茶叶流通协会第一时间出来救火，回应绿色和平报告称：“所检茶叶样品全部符合现有国家标准，是欧标和国标"打架"所致。”但将话题引入 “欧盟贸易壁垒之争”，依然无法打消饱受“化学元素周期表”洗礼的国人疑虑。他们更希望得到以下问题的解答：茶叶是不是都会喷农药？农残超标是否真的很严 重？喝什么样的茶才安全？
　　“农药，喷或是不喷，这不是问题。因为只要你是个有上进心的农民，或者你的茶树不是苍天大树，不生长在高山上，那一定得喷药。”一位茶界资深人士斩钉截铁地说。
　　有研究显示，农作物病虫草害引起的损失最多可达70% 。话说茶树的树种多喜阴湿的热带、亚热带气候，生长期需较高湿度，但这种环境恰恰最适宜各种昆虫和虫生真菌生存。而茶树从嫩梢至底下各个部位，均是害虫的 美食。记者采访国内多个茶区的茶农，在这个问题上基本无异议。而来自中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心的数据，也论证了这一说法：目前全国有 机茶产量仅占茶叶总产量的1%-2%。换而言之，为了抗真菌和除虫，98%的茶叶在栽培过程中难免要用农药。而有机茶是不是真“有机”，尚且要打一个问号。

　　铁观音、花茶首当其冲
　　农药也是有成本的，请人打药花钱、花人工。有位种茶人告诉记者：“对茶农而言，肯定是能不打就不打。但只要发现有病虫害，影响他的经济效益了，那就非打不可。一般而言，春茶好于夏秋茶，绿茶的情况好于铁观音。”
　　记者在5月初抵达浙江一处绿茶茶园，看到十几位茶农刚修剪完茶树，茶园老板检查一圈后，叮嘱他们：“下次剪得再深一点。”
　　在广西桂南、桂北茶区，春茶后修剪多以轻修剪为主，这样可保持树冠高幅度，剪后新芽重新萌发，即可恢复茶叶正常生产。而这位老板表示，他选择深修剪、重修剪，是因为只采春茶，不做夏秋茶。

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